GRZYBOWA ROLADA
4 całe jajka,
szczypta soli i pieprzu,
4 łyżki mąki,
masło, grzyby
Całe jajka ubija się aż do spienienia, dodaje szczyptę soli i pieprzu oraz 4 łyżki mąki i ubija dalej na gładką, płynną masę.
Na podłużnej blaszce roztapia się i rozgrzewa masło, wylewa przygotowane ciasto, wstawia do gorącego piekarnika i piecze ok. 20-30 min.
Upieczone ciasto pokrywa się uduszonymi na gęsto grzybami, zwija w rulon, kroi skośne plastry.
Podawać można na przystawkę lub jako garnitur do półmiska z pieczystym.
Gryzmek